활어회 선어회 숙성회의 차이점
활어회 선어회 숙성회의 차이점 저는 평소에도 육고기 보다는 해산물을 좋아해, 등급이 좋은 소갈비를 먹는 것 보다돔이나 숭어, 방어와 같은 신선한 생선회를 즐깁니다.. 만약 시간이 허락해 낚시광이 될 수 있다면 좋으련만 그렇지 못한 현실이라주로 신선한 어시장을 찾아 직접 고기를 보고 선택해 먹는 것을 좋아하는데요, 그러던 어느날 친구들과의 술자리에서 나눈 대화가 생각이나 이렇게포스팅을 하게 되었네요,, 다름 아닌 활어회가 좋으냐,, 선어회가 좋으냐,, 또 숙성회와 선어회의차이점이 무엇이냐,, 회는 간장에 찍는 것이 좋으냐,, 초장에 찍는 것이 좋으냐등별 쓸데 없는 이야기들로 열을 올린 기억이 있습니다.. 먼저, 활어회는?? 우리나라 사람들이 가장 흔하게 먹는 방식으로 팔팔하게 살아있는 녀석을그 자리에서 잡..
2017. 9. 4.
